こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
先日、豚バラスライスで串カツを作りました。
個人的にはブロック肉よりスライスをｗｗｗ←こんな感じで刺して形を整えた方が柔らかく出来るので好きです(´艸｀*)
そして揚げ方にもちょっとしたコツがありまして・・・
普通は小麦粉→卵→パン粉～ですが、簡単でしかも美味しくサクサクに揚げれるコツがあるんです！
まずは小麦粉と卵と濃い目の出汁(面倒なら麺つゆ)で溶いていき、串カツに絡めていきます。
そしてパン粉には少量の小麦粉と片栗粉を混ぜて、付けていきます。
こうすると冷めてもサクサクで香ばしい揚げ物が出来るのです♪
この日は500ｇ以上ある豚スライスを期限が近かったので全て串カツにし、面倒だったので、超～巨大にした所・・・
とりあえず、ご飯前に揚げたてを～と摘まんでいたらご飯が食べたれなくなりました(笑)
ソースももちろん手作りで、美味しかったです(∩´∀｀)∩
でも、今度はもう少し小さめに作ろうと思います(笑)
＊今日の先生の一言＊
”家の車庫に屋根が出来た日は雨だった”
☆交通事故にあったら治療院じゅうべえへご相談下さい☆
こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
日曜日の朝、我が家の駐車場＆物置で子猫が２匹鳴いているではありませんかっ！！
あまりに可愛かったので、こっそりソーセージをあげてみたら食べる食べる。
ウチの人にバレたら、追い出すだろうと思って内緒にしていたら、お昼頃に動物保護団体の方がきた。
なんでも、家の近所で親猫１匹と子猫３匹を捕獲しているんだとかで、家に仕掛けを置かせて欲しいとの事・・・
去年も我が家に１匹住みついており、また住みつかれて車の中に入ったりされても困るので仕掛けを置く事に。
そしたら直ぐに子猫が捕まり、そしてまた子猫が・・・その後は親猫まで・・・
しかし、親猫はもう１匹の子猫を捕まえるまでは放して欲しいとの事で、直ぐに逃がし、ガリガリな親猫だったので、しばらくは仕掛けをやめて、我が家の裏でエサをあげて欲しいと。
最初は嫌がっていたウチの人も、早速猫のエサを何種類も買ってきてエサが無くなったら直ぐにあげにいったりしてました(笑)
最終的には保護されてしまいますが、しばらくは我が家でご飯をあげて面倒をみたいと思います(*^-^*)
＊今日の先生の一言＊
”ながらスマホの事故、深刻や・・・と自己申告や”
☆交通事故にあったら治療院じゅうべえへご相談下さい☆
こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
先日、虫取り網のプレゼントをもらってアラサーながらに、大笑いされる程喜んでました(笑)
正確には釣り用の”タモ”なんですが、毎週の様に釣りに行き、釣った魚はカゴを浮かせてその中に入れてるんですが、多いと100匹程釣るので、ある程度たまるまでバケツに入れておくとバケツから飛び出すのでかぶせる為に買ってもらいました。
そして取っ手が長すぎるので短く加工してもらったら、取っ手だけに…とっても使いやすかったです・・・なんかスミマセン(笑)
猛暑で水が少なく濁っていましたが、先日の雨でだいぶ増えたんじゃないかな～？
たぶん、明日のお休みも釣りに行きそうなので、このタモを持って、目指せ150匹で頑張ってきます(‘◇’)ゞ
＊今日の先生の一言＊
”温度差で体調を壊さないように気を付けて下さい”
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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
昨日の台風は凄かったですね。
我が家の屋根、飛んでいくんじゃないかと思いました(笑)
さて、料理と釣りしかネタが無いので、先日作ったグリーンスープを(笑)
これは小松菜をハンドブレンダーで細かくして、牛乳とコンソメなどで作ったものです。
牛乳と混ぜた時に漉す←(こす)と綺麗なグリーンになるのですが、粒も栄養があるし、もったいないのでこのままで。
チーズも一緒に細かくして煮込むと、より一層まろやかで美味しいでのすが、チーズを忘れてしまいました・・・(;´Д｀)
暑い日には冷やして冷製スープに、寒い日は温かいままで～♪
今回は小松菜でしたが、ほうれん草や人参でも美味しいし、これなら野菜嫌いのお子様でも食べれてオススメですよ～(^^)/
＊今日の先生の一言＊
”１本でも日本酒”
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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
親子丼って、甘辛いタレと、トロトロの卵が絶妙で美味しいですよね～(∩´∀｀)∩
昨日、親子丼を作ったのですが、私流の美味しく作るポイントがあるんです。(写真は違いますが…)
まずはみりんで鶏肉を軽く煮るんですが、こうすると臭みも取れ柔らかくなり、親子丼はみりんが多い方が美味しいので、軽く煮きる意味でも、先にみりんと鶏肉から煮ます。
鶏肉を軽く煮た後に、醤油と出汁を入れ、薄切りにした玉ねぎも入れて煮ます。
卵を入れる時は、白身が残るくらいに軽く溶き、２回に分けて入れます。
まず1回目は卵に少し親子丼のタレを入れて回し入れ、箸で軽く全体に行き渡らせ、ここで一気に火を強めて素早く煮ます。
卵が８割程固まったら、火を止め残りの卵を回しかけ、蓋をして20～30秒くらいかな？これで完成です(‘◇’)ゞ
２回目の卵は少なくてＯＫです。
たったこれだけの事なんですが、とても美味しく出来ます。
騙されたと思って、やってみて下さい。
いつもとは違った美味しい親子丼が出来ますよ～♪
＊今日の先生の一言＊
”台風20号はタイ風の台風”
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こんにちは！ゆきです(*‘ω‘ *)
今週末25日26日は24時間テレビですよ(=ﾟωﾟ)
この24時間テレビを見ると夏の終わりを感じます！
いつもは早く寝る私も今週の土日は起きてテレビ見る予定です(^^)
みなさん今年は夏らしいことしましたか？
私は日焼けするのが嫌なので海に行ったりはしませんでしたが、
BBQや花火はしましたよー🎇
あっという間に夏も過ぎていきましたね
涼しい日が続くなぁって思っていたら、今日の昼間は暑くなったりして
何を着たら良いのか悩む毎日です(;´Д｀)
＊今日の先生の一言＊
“脱走男を雑草男と聞き違い、
女装しながら逃げているを除草しながら逃げていると聞き違えた”
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こんにちは(^^)ゆきです！
一気に涼しくなってから夜寝やすくなりました(*^-^*)
飛騨はお盆過ぎると夏から秋になってしまいますね！
夏は暑くてなんだ食欲ないなーって日もあったんですが
秋はおいしいものがいっぱいあるしきっといっぱい食べちゃうんだろうなーって思ってます🍙
季節の変わり目なのて体調管理もしっかりしましょう(*’ω’*)
って言っておきながら毎度風邪ひく私です(´・ω・`)気を付けます(;´Д｀)
＊今日の先生の一言＊
“バスケ部で巨大化したのは兄弟か？”
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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
昨日と今朝と急に冷え込みましたね。
日中との温度差が激しすぎて、昨日は帰ってすぐにダウンしてました。
結構冷え込んでいたので、暖かくして少し休んでいたんですが、夕食の準備にキッチンに行ったら・・・なっなんと、お鍋を作ってくれていました (∩´∀｀)∩
体が冷えていましたが、温かくなったし美味しいし、柚子胡椒で食べたら汗が出るくらいでした♪
今日は昨日の残りを少しアレンジして、今晩も美味しく頂きたいと思います(*‘∀‘)
皆さんも、これからもっと寒暖差が激しくなりますので、お出かけの際は上着など持って、十分に対策して下さいね。
＊今日の先生の一言＊
”少年漫画の主人公は常に前向きでなきゃいけない”
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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
先日、超～巨大ハンバーグを作ってもらいました。
なんでも、ネットで見て食べたかったんだとか…
真ん中は空けて最初は普通に焼いて、しばらくしたらグリルへGOっ!!
大きすぎるので、グリルじゃないと焼けないのです(笑)
焼きあがったら真ん中にソースとチーズを入れて、もう一度グリルへGOっ!!
熱々トロトロでとても美味しかったです(∩´∀｀)∩
また食べたいなぁ～
＊今日の先生の一言＊
”総理選出馬の石破氏、医師抜糸”
☆交通事故にあったら治療じゅうべえへご相談ください☆
こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
皆さん、お盆休みはいかがでしたか？
治療院じゅうべえは本日より営業しております。
お盆休みで身体を痛めてしまったり、疲れた身体をリフレッシュしてはいかがですか？
さて、今年のお盆は雨が多かったですね～
昨日の久々野の花火大会もあいにくの雨でしたが、沢山の人で大賑わいでした (^^)/
支所の２階で花火をみたんですが、花火が上がる度に下の駐車場の車の警告音が・・・
最初は皆さん、うるさいと文句が多かったのですが、大きいのが上がる度にランプと警告音が鳴るのが何だか面白くなって、最後は皆さん笑ってました(笑)
綺麗な花火と警告音・・・とても楽しい想い出になりました(笑)
また見に行きたいです♪
＊今日の先生の一言＊
”山口県の２歳児が見つかって、本当に良かった”
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