こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

今年は本当に台風が多いですね・・・

全国的に前回の台風の被害が残ってる中、さらに強い台風が来るなんて……((+_+))

前回の台風で窓が割れたり、停電になったり、断水になったりと色々あったので、前回も色々と準備はしていましたが、今回は更に厳重に備えようと思います。

何事もなく、無事に去っていってくれる事を願うばかりです……

＊今日の先生の一言＊

”避難する日なん？”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

これは先週作った時の写真なんですが、”高根コーン”を貰い、焼き、天ぷら、色々と美味しく食べました。

なので今回は贅沢にコーンポタージュにしてみました(∩´∀｀)∩

食パンを切らしていたので、クルトンはありませんが、超～甘い♪

とても贅沢なコーンポタージュでした～

＊今日の先生の一言＊

”大仁田厚は何度引退するんだ”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

先日のつみれ鍋の残りを、和風ミニ天津？にアレンジしてみました♪

食器がイマイチですが、よりまん丸に見えるので、まぁ良しとしましょう(笑)

つみれを潰して卵を混ぜて、ラップで丸く巾着の様に搾りレンジでチン……丸いお皿を使うと、よりキレイな丸になりますよ～

餡は、お鍋の残りを少し濃くして、片栗粉でとろみを付ければ完成～

形も可愛いく、とっても美味しかったです(∩´∀｀)∩

＊今日の先生の一言＊

”ツクネはスタミナ付くね！”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

昨日、チキンハンバーグを作ろうと思って、鶏肉をミキサーでミンチにしようとしたんですが、やりすぎてペースト状になってしまいました…(*ﾉωﾉ)

これでは……と思い急遽、つみれ鍋に変更。

豆腐、ネギ、玉ねぎ、にんじん、食感を出す為にちくわとエノキも入れて、フワフワもちもちのつみれが出来ました(^^♪

スープはとろろ昆布を細かくして昆布スープに、具は大根を薄い短冊切りにしたのと、エノキを入れてシンプルに。

チキンハンバーグもいいけど、これから寒くなるので、つみれもいいですね♪

＊今日の先生の一言＊

”貴乃花・・・お相撲さんかい？押すもう3回！”

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こんにちは、料理と釣りしかネタがない裕子です (*’ω’*)/

昨日は揚げ物を沢山作りました…写真はちょっと食べられた後ですが(笑)

コレ、自分で言うのもなんですが、ロー○ンのから○げクンにそっくりなんです！！

ニンニク、ナツメグ、塩こしょう etc…などでも出来ますが、今回は頂き物の”唐揚げ粉”を使って、超～簡単に作りました(^^)/

作り方は～

鶏肉はひき肉でもいいですが、食感を出す為に鶏むね肉をミンチにします。

そこに水を切った豆腐を鶏肉の半分くらいの量と、唐揚げ粉をちょっと多いかな～？くらい入れ、後はよく混ぜて揚げるだけ。

揚げる時はタネが柔らかく形成しにくいので、スプーンの方がやりやすいです。

少し醤油を入れると香ばしくなり、唐揚げ粉ではなくて、豆腐、小麦粉と卵に柚子胡椒、チリパウダー、バジル、カレー粉、あおさ粉などなど、沢山アレンジ出来ます♪

簡単に出来て美味しいですよ～(^^)/~~~

＊今日の先生の一言＊

”ＰＳクラシックの内蔵タイトルの発表はまだなのか！”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

お休みの日に、玄関先で夕涼みをしていたら、何やら黒い塊が・・・

何かと思ってよく見てみると『サワガニ』ではありませんかっ！！

何で玄関先に…(；ﾟДﾟ)？

流石に玄関先では可哀そうなので、近くの川の沢？に逃がしてもらいました。

一緒に夕涼みしたかったんですかね(笑)？

しかし、ビックリしました～＼(◎o◎)／！

＊今日の先生の一言＊

”ピエール瀧って、電気グルーヴだったの？”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

先日、焼肉を食べに行ってきました♪

久々だったので、とても美味しかったです(∩´∀｀)∩

さて、焼肉で何故一番にタン塩が出てくるかご存知ですか？

最初にタン塩を焼く事で網の焦げ付きを防ぐのもありますが、焼肉の中でタン塩は脂分が少なく淡泊なうま味で食感を楽しめる部位なので、味の濃いタレ肉の後だと味の印象が薄れてしまう為、先に食べた方が美味しいのです。

また、タン塩は約40年程前に、叙々苑の六本木本店で食肉業者の提案でスタートし、顧客の提案でタン塩をレモンで食べるようになったと言われています。

何故こんなに詳しいかと言うと、大のお肉好きだからです(笑)

また食べたいなぁ～

＊今日の先生の一言＊

”トリプルダウンって、トリクルアップじゃね？”

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こんにちは！ゆきです(*’ω’*)

食欲の秋ですね！美味しそうなものがあるとついつい手が伸びてしまう～😭

今日からスターバックスでスイートポテトのフラペチーノが始まったらしいです！

きっと友達がインスタグラムで美味しそうに写真とって投稿するから誘惑に負けて

私もスタバに行ってしまうと思います(>_<)

秋は芋栗かぼちゃの誘惑半端ないですね～💓💓💓

みなさんも秋の味覚を楽しんで下さい(^^)/

＊今日の先生の一言＊

“倦怠期にはケンタッキー”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

土曜日に買い物に行ったら、キャベツが安かったので一玉買ってきました。

半玉でも出来ますが、せっかく一玉買ったのでロールキャベツを作ろうかと♪

そしてタネが余ったので、残りは肉団子にしました(∩´∀｀)∩

暑い時は揚げ物がイヤでしたが、昨日は割と涼しかったので、ひたすら肉団子を揚げました。

そしてケチャップの甘酢あんで炒めて絡めて完成～♪

昨日のうちに他にも沢山料理を作ったので、今日は作らなくてもいいから楽だな～(笑)

＊今日の先生の一言＊

”テニスで優勝した大坂効果の、多さ書こうか”

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こんにちは、裕子です (*’ω’*)/

昨日から凄い雨ですね…

西之一色町の交差点では浸水してるし、江名子川も危険水位を超えてるようですね…

台風に地震に大雨・・・これ以上、被害が出ないことを祈るばかりです。

これから小雨になるようですが、まだまだ明日にかけて降るようなので、気を付けないといけないですね。

被害に遭われた方々に、一刻も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

＊今日の先生の一言＊

”顔にもたんこぶできるんだね～”

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