こんにちは、裕子です (*’ω’*)/
昨日、３日間かけたチャーシューをやっとでお披露目しました。
せっかくなのに、写真撮るのわすれた…(ﾉωﾉ)…
１日はパサパサにならない様にしっかりと下ごしらえして寝かせ、２日目はじっくりと煮漬けていき、３日目は冷蔵庫でゆっくりと寝かせました。
今回、鶏の皮は剥がして細かく切り、一緒に煮漬け、鶏むね肉なのにしっとりとジューシーで美味しいチャーシューが出来ました～(#^^#)
残りの皮と煮こごりは、チンゲン菜と一緒にさっと炒め、無駄なく美味しく頂きました(^^♪
手間は掛かりますが、また作ろうと思います(^^)/
＊今日の先生の一言＊
”ヤッケって何やっけ～？ユッケ？”
☆交通事故にあったら治療院じゅうべえへご相談下さい☆